兰州牛肉面 Little Poplar Nudelbar

Aktuelle Informationen

Gepostet: 2019-9-8

Liebe Gäste,

Wir machen vom 02.09.2019 bis einschließlich zum 06.10. Urlaub. Ab Montag dem 07.10.2019 sind wir wieder für Sie da!
Wir freuen uns Sie dann wieder als Gast bei uns begrüßen zu dürfen.

Gepostet: 2019-9-1

Liebe Gäste, wir machen Urlaub von 02.09.2019 bis 06.10.2019
Am 07.10.2019 sind wir wieder für Sie da!

Gepostet: 08.02.2018

Herzlich willkommen bei Little Poplar - Ihrem chinesischen Nudelrestaurant in Frankfurt am Main!
Wir bieten chinesische Gerichte, insbesondere unsere handgezogenen Nudeln als Spezialität des Hauses an. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Kundenbewertungen

vor 3 Monaten

Sehr gute Preisleistung! 9 Euro für eine Standardbowl die den Magen bis zum Abend füllt 😂 gegen Aufpreis können noch andere Zutaten extra ausgewählt werden. Sehr nette Bedienung und Platz zum draußen sitzen.

- Oliver B

vor einem Monat

Leeeeecker. Zwei Gerichte, aber das reicht! Leckere Beilagen/Topings.

- thomas s

vor 8 Monaten

Sehr authentische Küche mit wahnsinnig leckeren hausgemachten Nudeln und frischen Zutaten! Toll gewürzt - das Chili-Sesam Öl ist der Hammer. Die Tees waren auch sehr lecker und einzigartig! Ich bin begeistert und komme bald wieder! 🥰

- Eva H

La Mian 拉面

Übersetzt heißt la (拉) ziehen und mian (面) Nudel. La Mian also sind gezogene Nudeln, die in Ost- und Westchina gleichermaßen beliebt sind, und in speziellen, oft einfachen Garküchen angeboten werden.

Ein guter Nudelteig braucht Ruhe

"Entscheidend ist, wie lange ein Teig geknetet und wie viel Zeit ihm zum Ruhen gegeben wird", sagt meine Tante. Das Ruhen ist ein sehr wichtiges Thema. In der Industrie wird dafür weniger Zeit beansprucht als in einem kleinen Manufakturbetrieb.

Nudeln gehören in China zu dem traditionellen Geburtstagsmahl, denn die langen Nudeln symbolisieren ein langes Leben.